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落葵的夏季白藏速成养育要点,怎么样作育

文章作者:农业技术 上传时间:2019-09-25

  落葵,是落葵科,落葵属一年生缠绕草本植物,原产亚洲热带地区。中国南北各地多有种植,南方有逸为野生。叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。那么,落葵长什么样?怎样养殖?

木耳菜,别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。

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  一、落葵长什么样?

木耳菜的形态特征木耳菜为多年生高大草本,高1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部直立,有多数伞房状分枝,绿色或带紫色,有明显的槽沟,无毛或上部多少被毛。叶大,无柄或有短柄;叶片倒卵形,长圆状椭圆形,椭圆形或长圆状披针形,长10-30厘米,宽4-11厘米,顶端渐尖,基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳,边缘有不规则的锐锯齿,齿端具小尖,侧脉12-30对,弧状弯曲,上面绿色,下面有时变紫色,两面无毛;上部叶渐小,长圆状披针形或披针形,顶端长渐尖或尾尖。头状花序直径10-12毫米,通常4-15个花茎,枝端排成伞房状圆锥花序;花序枝长短不等,花序梗细,长1.5-3厘米,在2-3个丝状线形的苞片,被短柔毛。总苞片狭钟形或圆柱状,长12-17毫米,宽8-12毫米,基部有7-9个线状丝形的小苞片;总苞1层,13-15个,线形或线状披针形,长13-15毫米,宽1-1.5毫米,顶端渐尖,边缘干膜质,背面有明显的3肋,无毛或近无毛。小花约50个,橙黄色,花冠长11-13毫米,管部细,长7-9毫米,上部扩大,裂片三角状卵形,檐部长3-4毫米。瘦果圆柱形,长4-4.5毫米,褐色,具10条肋,肋间有微毛。冠毛多数,白色,绢毛状,长10-15毫米,易脱落。花果期9-10月。

  叶片卵形或近圆形,长3-9厘米,宽2-8厘米,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1-3厘米,上有凹槽。

木耳菜由于其耐热、生长迅速,适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有:赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同,可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培。下面我们就来介绍下木耳菜的夏秋速成栽培要点。

  穗状花序腋生,长3-15(-20)厘米;苞片极小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,宿存;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶端钝圆,内摺,下部白色,连合成筒;雄蕊着生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药淡黄色;柱头椭圆形。

播种前每亩施腐熟的有机肥2500公斤、过磷酸钙450公斤,深翻、耙平、喷施免深耕土壤调理剂每亩200克,促进深层的土壤疏松通透。作成平畦。播前先用35℃的温水浸种1-2天,夏秋栽培,不必催芽。撒播每亩用种量8公斤,有效保苗株数为每亩3万株。

  果实球形,直径5-6毫米,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。

出苗后间苗、定苗。采食叶片的株行距为30-40厘米×40-60厘米、每穴l-5株;采食嫩梢的株行距为15-20厘米×30-40厘米,每穴l-3株。

  二、落葵怎样养殖?

落葵出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施一次人粪尿,每公顷500公斤,或尿素10公斤,雨季应及时排水防涝。

  苗期管护:出苗后,要及时松土和间苗(间下来的幼苗可以移栽,也可食用),干旱时适量浇水。至4叶期,即可定苗或定植,穴行距15~20厘米,每穴栽2~3株。早春、晚秋气温偏低,出苗慢,用大棚或小拱棚覆盖栽培的播种后出苗前一般不通风。若温度低,夜间在小棚内加盖草帘,提高棚内温度,出苗后,保持床土湿润,白天温度20℃以上,夜间不低于15℃。

采收嫩梢时,在苗高30-35厘米时,留3-4叶收割头梢。后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢,其余抹去。收割2道梢后,再留2-4个强壮侧芽成梢,其余抹去。在生长旺盛期可选留5-8个强壮侧芽成梢。中后期应随时抹去花蕾。到了收割末期,可留l-2个强壮侧芽成梢。

  定植缓苗后,则应追肥浇水,随水亩施尿素10公斤、复合肥5公斤。下雨后要及时排水,夏季热雨过后应及时浇灌井水为宜。菜畦内要始终保持土壤湿润,采收前两周追1次肥,以后则每采收1次追1次肥水,同时还要及时清除杂草。对于蔓生攀缘品种,在缓苗后即可浇水插架,引蔓上架。对于不留种的落葵植株,应及时摘掉花茎,以促进茎叶生长,提高产量。

采收叶片栽培,应搭架上蔓,选留的骨干蔓除主蔓外,一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。

  落葵的采收,一般在株高20~25厘米时采收嫩茎叶,只留茎基部3片叶,以促腋芽发新梢。采摘嫩茎叶,应选择无露珠时进行,阴雨天可提前采摘。对于枝叶密集,有郁闭现象的枝蔓,可从茎基部掰下,以达到通风透光的目的。在气温高于25℃的条件下,一般每隔10~15天采收1次,或者每次都采大留小,实施连续采收,一般亩产2000~3000公斤。

播种后40-50天,采食嫩叶,一般前期每15-20天采收一次;生长中期10-15天;后期10-17天。采食嫩梢时,一般用刀割或剪刀剪,以10-15厘米长为宜,每隔7-l0天收割一次。也可以在前后期割嫩梢,中期采嫩叶。

木耳菜常发生的病害是:褐斑病,又称鱼眼病、红点病、蛇眼病、太阳斑等,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂的600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂1000倍液防治。

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